aşure

bulunduğum ilde içine yer fıstığı atıyorlar, hâlâ alışamadım. en güzeli annemin yaptığı fındığı ve nohutu ekstra . üzerine nar taneleri
bayılırım kendilerine. hele yapıp etrafa dağıtan komşu teyzelere daha da çok bayılırım.
malesef istanbulda daha bi kere bile aşure getiren apartman komşusu göremedim..(
bir tek sevmeyen ben varım galiba

tanım: alakalı alakasız bir sürü bakliyatın katılıp, şekerle ve kuru yemişle tatlı hale getirilmeye çalışılarak bol malzemeli bir tatlımsı. bana göre ise işkence.
2 gündür yurtta dağıtıldığını duyduğum ama ikisine de yetişemediğim için daha çok canımın istediği bayıldığım tatlı.
1 kere bile tadına bakmadığım tatlı. kıvamından dolayı tiksiniyordum ama bu aralar canım çekiyor, nasıl bişey ya acaba swh
“yeme de yanında yat” cümlesinin bir kasenin içine sığdırılmış hali.
kesinlikle en favori tatlım olur kendileri. hele ki nohut ve fasulyesi bolsa değmeyin keyfime ancak el lezzetinden olsa gerek herkesin yaptığı da yenmeyebiliyor
incir ve cevizi aşurenin içine atarsanız aşure kararıyor. bunun için aşureyi kasesine koyduktan ceviz ve inciri üstüne koymak daha doğru.

bu arada bu sene fiyatlar inanılmaz artmış. bakliyatlar, ceviz,kayısı, incir, nar, fındık vs.
sütlü, pekmezli ve sade (süt ya da pekmez kullanılmadan) çeşitleri olan geleneksel tatlı.

ben lise çağına kadar sütlü aşurenin var olduğunu dahi bilmiyordum. öğrenince de bir şey değişmedi açıkçası, benim favorim daha mütevazi olanı.
  • /
  • 3

içerik kuralları - iletişim