benmari usulü

ısıtılacak maddenin doğrudan ısıyla temasının istenmediği durumlarda kullanılan yöntemdir. bir kap içine su konularak ısıtılacak maddenin bulunduğu başka bir kabı da su dolu kabın içine yerleştirmek suretiyle gerçekleştirilir.
pasta yaparken tablet çikolatayı eritmek için kullandığım yöntem.
sıcak çikolata yaparken tablet çikolataları eritmek için kullandığım yöntem. çikolataların üzerine tereyağı koyulup beraber eritildiğinde güzel bir kıvam oluşmakta ve eser miktarda sütle karıştırıldığında harika bir sıcak çikolata elde edilmektedir.
edit:düzeltme

içerik kuralları - iletişim