(bkz:baiser) yumurta akını mikserle köpürttükten sonra pudra şekeri ile beraber çırpmaya devam edip koyu kıvama geldiğinde yıldızlı sıkma torbasıyla istenilen boyuta ve şekle getirilir, sonra 100 derece fırında 1 saat pişirilir. şeker komasına girmek için mükemmel bir köpüklü kurabiye kendisi. bal atom olarak da satılır. içi ıslak kalınca yumurta kokuyor, hoş olmuyor. sepsert olunca çok daha lezzetli. bu aralar vazgeçilmez atıştırmalığım olur kendisi
halk arasında çoğunlukla lipoma ("yağ bezesi" olarak) veya bazen lenfadenopati'ye verilebilen ad.