Her gün en az 1(yalnızcabir) entry girmeyi düşündüğüm en sevdiğim muhabbet. Geçelim ilk tarife.
Kızarmış hindi fileto
Malzemeler:
*600-800gram hindi fileto
*soya sosu dilediğince
*tuz
*karabiber
*biberiye
*1tatlı kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Sıvı yağı tavamıza döküyoruz. Ateşi sonuna kadar açıyoruz. 3-4dk sonra hindiyi hiç küçültmeden her yüzü en az 6 dk pişecek şekilde kızartıyoruz. Daha sonra soya sosunu her yüze döküp bir miktar da tava dibinde kalacak şekilde 2şer dk nar kırmızılığı veriyoruz. Ocağı kapatıp hindiyi alıp 2-3 veya en fazla 4 parçaya bölüp tekrar beyaz kalan yüzleri de 2şer dk kızartıp sıcak su ilave ediyoruz. (su miktarı eti ne düzeyde pişmiş sevdiğinizle ilgili 1,5 su bardağı eklerseniz ortası halka şeklinde kızarık pişmiş hindi olacaktır.) Soya sosu ve su tamamen karamel kıvamına gelene dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Not:görsel ekleyip ağzınızdan damla damla aksın istedim ama galerimden foto atamadım :¬|
Edit:yolu yordamı öğrendim
Kızarmış hindi fileto
Malzemeler:
*600-800gram hindi fileto
*soya sosu dilediğince
*tuz
*karabiber
*biberiye
*1tatlı kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Sıvı yağı tavamıza döküyoruz. Ateşi sonuna kadar açıyoruz. 3-4dk sonra hindiyi hiç küçültmeden her yüzü en az 6 dk pişecek şekilde kızartıyoruz. Daha sonra soya sosunu her yüze döküp bir miktar da tava dibinde kalacak şekilde 2şer dk nar kırmızılığı veriyoruz. Ocağı kapatıp hindiyi alıp 2-3 veya en fazla 4 parçaya bölüp tekrar beyaz kalan yüzleri de 2şer dk kızartıp sıcak su ilave ediyoruz. (su miktarı eti ne düzeyde pişmiş sevdiğinizle ilgili 1,5 su bardağı eklerseniz ortası halka şeklinde kızarık pişmiş hindi olacaktır.) Soya sosu ve su tamamen karamel kıvamına gelene dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Not:görsel ekleyip ağzınızdan damla damla aksın istedim ama galerimden foto atamadım :¬|
Edit:yolu yordamı öğrendim
görsel