burma kadayıf

Diyarbakır'ın geleneksel lezzetlerinden biridir. Meşhur diyarbakır burma kadayıfının fıstıklı, cevizli, kaymaklı ve peynirli çeşitleri vardır.
Tel kadayıfının içine bu malzemelerden biri eklenir ve burma şekli verilir, daha sonra altlı üstlü kızartılır ve cosss şerbeti eklenir. şuan acayip canım çektiii

Diyarbakır'a yolu düşecek olan yazarlarımız için bir çok tatlıcı var ama benim size tavsiyelerim;
1.künefeci levent usta (*)
2.kadayıfçı sıtkı usta
3.kadayıfçı saim usta
4.Hacı levent usta, vs diye gider bu liste.

Zaten servis esnasında yanında dondurma,süt vs. de olduğu için detaylara girmiyor sizlerin keşfetmesini diliyorum.

Edit: burma kadayıfı fazla alırsanız bir kısmını tazeyken buzluğa atıp canınızın istediği zaman çıkartıp yine ilk günki tazeliğinde yiyebilirsiniz. Bu da size kıyağım olsun(*).

ımyeh etkili yiyeceklerden bir tanesi. Yedikçe bir enerji patlaması yapar. insanı coşturur.



Fakat besin içeriği sadece glukoz olduğundan yani bilemiyorum o işlere girmeden önce düşünün uzaylı bir evladınız olmasın istiyorsanız. En azından fazladan bir kaç avuç fındık fıstık eklemek gerek.

Hacı leventin antep fıstıklısının hastası olduğum tatlı. Babam diyarbakırdan getiriyor ara sıra, her defasında son parçayı kim yedi kavgasına girişiyoruz. Şanslı kişi buzdolabına kadar uçma yeteneğine sahip olmalı ki hiç ses yapmadan götürmüş oluyor tatlıyı swh

malatya yöresine meşhur diyarbakır kadayıf zinciri ile girip yöresel yassı kadayıf (*) bastırmış olan kadayıftır. burma kadayıf fanları için hemen hemen her ilde bu işletmelerde yetişmiş ustaların açtığı izbe sokaklarda da olsa faaliyet gösteren dükkanlar mevcuttur.