çikolata – Tıbbiyeli Sözlük
Benim için bitteri makbuldür. birkaç sene önce kakaolu bitter üretilmeye başlandı. Şu an tüketiyorum. bakalım artık zifte kadar yolu var...

-al bakalım sana bi 70'lik, ehereheheheh (babam eve bitter çikolatayla gelince dönen muhabbet)
VÜCUDA OLAN YARARLARINDAN ÖTÜRÜ KENDİNİ BİTTER OLANINDAN YEMEYE ZORLAYAN BİR BEN MİYİM DİYE DÜŞÜNDÜREN SÜT, KAKAO, ŞEKER KARIŞIMI. OYSA Kİ BEN SÜTLÜ, FINDIKLI YADA BEYAZ OLANINI DAHA ÇOK SEVİYORUM.
kakaolu bitter aşktır..şuana kadar en yüksek kakao oranı 'yi gördüm daha fazlası varsa o da kabülümdür.
Evde basitçe yapabilmek için kakao tozu, tereyağı ve bal üçlüsünün kullanıldığı bir tarifi olan şekerleme.



tereyağını benmari usulü eritip, üzerine kakao ve bal ekleyip mutfak robotunda homojen hale gelene kadar karıştırmak ve ardından kalıplara dökmek gerekiyor. Sonuçta endüstriyel çikolata elde edemiyorsunuz elbette. Endüstriyel çikolatanın içinde kakao kitlesi, kakao yağı, soya lesitini gibi hammaddeler var ve profesyonel araçlar kullanılıyor.