dibek kahvesi – Tıbbiyeli Sözlük
görsel
Yoğun kıvamlı, bol köpüklü, hafif içimli bir kahve. kremalı mı dedim değil dediler, şekerli mi hayır, o zaman aromalı, yok efendim hiçbiri değil. Türk kahvesinin farklı bir usülde öğütülmesiyle elde edildiği söyleniyor. inanmadım, Kesin içine tükürüyorlar.
Türk kahvesinin kırk yıl hatırı varsa bunun bende bir seksen yıllık gideri vardır özellikle diyarbakırdan gelmişse. Şekersiz olsun lütfen.
Halamın diyarbakırdan yollamasıyla ilk kez tattım. Çayı da katran gibi içtiklerinden kesin türk kahvesinden daha ağırdır düşüncesiyle paketi uzun süre açmadım.

En son yorumları okuyup denediğimde daha önce içnediğime bin pişman oldum ve artık Türk kahvesi içemiyorum.

Fincanda değil kupadan içmeye alıştığım mükkemmel kahve.
misafirlere yapıldığında ilk defa içen kişileri türk kahvesi olduğuna inandıramayacağınız kahve türü. sütle yapılmış gibi bir havası vardır. bir de kakuleli versiyonu vardır ki günde üç öğün içilesidir. ama kafeinin fazlasının svt yapması işten bile değildir.
Çekilerek değil, dövülerek öğütülen kahve. Memleketimde muhtelif yerlerdeki makinelerin tepesine oturmuş, yorgun peluş ayıcıklar tarafindan yapılır bu işlem.
Türk kahvesinin farklı şekilde öğütülmüsü, değirmende çekiliyormuş falan dediler inanmadım. İçindekiler kısmını okudum. Açıkca kahve beyazlaştırıcısı, hindistan yağı, glikoz yazıyor.



Benim gibi sert kahve severlere göre değil.