Önerisi olan var mıdır merak ettiğim konu
italyan kahvesinin özü espressodur. Belli miktarda çekirdekte bulunan kafein sabit ve bu kafeinden en fazla yararlanmak için kahvenin iyi çekilmesi ve mümkünse suyun kahveden yavaş geçmesi gerekir. Amerikanonun sıvı miktarı fazla olsa da içindeki espresso oranı fincandakinden fazla değildir.
Eğer kahve dürtüklesin, şöyle kendime getirtsin diyorsanız en mantıklı seçim bir tane moka pot alıp evde doyasıya espresso yapmak. Yani tabi tam olarak bir espresso olmayacak daha çok cafe lungo gibi olacak ama uyku açma vs için işe yarar ve maliyeti de çok değil.
konuya dönecek olursak baktığım kadarıyla kafein oranları şu şekilde:
1 Fincan (200ml) Filtre Kahve : 135-200 mg.
1 Fincan (60 ml) Espresso : 100 mg.
1 Fincan (200ml) Hazır Kahve : 100 mg.
1 Fincan Türk Kahvesi : 57 mg.