Anadolu'daki bir diğer adı akıtmadır. Makbul olanı yumuşak olanıdır bunun için unu az eklenir. Kıvamı krema kıvamından daha sulu olmalıdır. Bu nedenle pişirilmesi de biraz daha zordur. Ancak sonucunda ince, hafif ve son derece lezzetli gerçek bir krep ortaya çıkmış olur.