Hayatta kalabilmek için nefes alırız ve nefes alırken de oksijene ihtiyaç duyarız. Ancak yaşamamız için elzem olan oksijen, molekülleri aşırı reaktif hale getirerek etrafındaki hücrelere zarar verebilir. “oksidatif stres” adı verilen ve kan damarı hasarının kaynağı olarak bilinen bu durumun en önemli engelleyicisi de selenyumdur.

Selenyum, vücudumuzda az miktarda bulunan temel bir mineraldir. Bu nedenle gıdalar yoluyla tamamlanması gerekir.
Tavuk eti, iyi bir selenyum kaynağıdır. 100 gram derisiz göğüs tavuk eti, günlük selenyum ihtiyacının %39’unu karşılar. Bunun dışında;
Selenyum, iyota ek olarak tiroit bezinin düzgün şekilde çalışmasını sağlar ve üretilen hormon miktarını düzenlemeye yardımcı olur.
Kanser önleyicidir. Zarar görmüş hücrelerde DNA onarımı sağlayarak, kanser hücrelerinin çoğalmasını engeller.
E vitamini ile birlikte hücrelerimizi oksidasyona karşı koruyarak, sağlıklı hücre çoğalmasına yardım eder. Bu nedenle göz, kalp, karaciğer, saç ve tırnak sağlığı için de önemlidir.