İtalya menşeili kahveli kremalı tatlı.
Labne peyniri bulamadığınızda yerine süzme yoğurt kullanabileceğiniz pratik bilgisini verebileceğim tatlıdır.
ilk duyduğumda "kahveyle peynirden tatlı mı olurmuş" dediğim, sonrasında müdavimi olduğum tatlı
italyanca tirare (çekmek) fiilinden türemiştir. tirare mi Sul yani beni yukarı çek anlamındadır.
Türkiye'de türk kahvesi ile yapılabilir yaklaşık olarak ince ve çok çekilmiş espresso ile aynı tadda. Eğer yolunuz italya'ya düşerse mutlaka denenmeli, Pompei meşhur (lokasyon olan değil cafe olan).
Evde yapmayı kafaya koyarsanız mascarpone peynirinin yapımına bakın derim. Yapımı o kadar zor değil ve orijinali o.
italyan tarifi için
ayrıca:
orijinal dil https://www.youtube.com/watch?v=pKSlTLOneww
kedi dilini de kendi yaptığı gerçek tiramisu https://www.youtube.com/watch?v=tpceWoxtbAo
yumurtasız tarif : https://www.youtube.com/watch?v=Ec0cckHaG1U
Türkiye'de türk kahvesi ile yapılabilir yaklaşık olarak ince ve çok çekilmiş espresso ile aynı tadda. Eğer yolunuz italya'ya düşerse mutlaka denenmeli, Pompei meşhur (lokasyon olan değil cafe olan).
Evde yapmayı kafaya koyarsanız mascarpone peynirinin yapımına bakın derim. Yapımı o kadar zor değil ve orijinali o.
italyan tarifi için
video
ayrıca:
orijinal dil https://www.youtube.com/watch?v=pKSlTLOneww
kedi dilini de kendi yaptığı gerçek tiramisu https://www.youtube.com/watch?v=tpceWoxtbAo
yumurtasız tarif : https://www.youtube.com/watch?v=Ec0cckHaG1U
kek, labne veya filtre kahveden birinin kullanılması durumunda adı tiramisu olmayacak olan tatlı. tiramisu kedi dili, mascarpone ve espresso ile yapılmalıdır.