serum amilaz ve lipaz akut pankreattite artan enzimlerdir.amilaz akut pankreatitte ilk artan belirteç(6-12 saat) olmasına rağman batındaki başka bir organ patolojisinde de artabilir.buna karşılık serum lipaz değeri pankreatit için daha spesifiktir.pratikte sadece pankreasta var kabul edilir(gastrik lipaz üretimi çok azdır)