kokoreç

koyunun ince bağırsağından yapılan, şişe sarılarak kor ateşte kızartılan bir çeşit yemek. sevdalısının çok olduğu kadar ilginçtir ki sevmeyeni de çok. ankara'da (bkz:atatürk orman çifliği) ve (bkz:pikolet)te yenir. Özellikle pikolet'i tavsiye ederim kokoreççiler

Kokusu tadından çok daha güzeldir.

Turkiyede istanbulda becerilemeyendir.

Ankarada kokorecci zakir ve iskitlerde kokorecci atilla

Mersinde balik pazarinin icinde haci ibrahim usta

İzmiri bilmiyorum lakin genelde izmirinki guzel olur denir ; )

Genel böyle değildir inşallah ama şu ana kadar tanıdığım cerrahların çoğusu sakatatı çok seviyor. Üroloji ameliyatlarında böbrek koterlenirken acayip bir kokoreç kokusu geliyor . tabi ki iştah açmıyor ama anımsatıyor. Sebebi bu olabilir mi acaba.

ya çok seversin ya hiç sevmezsin arası yok

(bkz:sensiz olmaz)

hayatımda bir kez bile yemedim.gariptir tadını da merak etmiyorum.

kokokokoreç

izmir'de asım usta'nın iri kıyılmış kokoreçini türkiye'deki hiçbir kokoreçe değişmem.

not: izmirli değilim.

Sabah sabah aklıma düşendir. Gece olsada gidip yesem. Böyle düşünerek vakit geçmiyo.

ilk yenilen yer kritik öneme sahiptir.güvenli ellerde temiz bir ilk doz alınmalıdır.zaten kısa zaman sonra bağımlılık yapar kendinizi dolmuştan bozma kokoreççi köşelerinde bulursunuz.tadı çizgili kas gibi değildir.daha yumuşaktır.az pişerse biraz lastik gibi olabilir.barsağın kendi yagı kokoreci lezzet bombası yapar.kritik nokta kesilen hayvan, yenilen saat ve ustasıdır.dana kokoreç ucuzudur ama olmasada olur fiyat/performans düşüktür.ama kuzu kokoreç pahalı olmasına rağmen unutulmaz dakikalar yaşatır.2. olarak kokoreç gece saat 10dan önce yenilmez bu yiyecek gece güzel o gece açlığını bastırmak için ideal bir besindir.3. olarak bence en önemlisi usta faktörüdür.hep gittiğim yerden alıp kendim yapamaya çalıştım çok çok çok kötü oldu.aynı şekilde gittiğim yerin ustası değişti kendi mekanını açtı.gittim aynı malzeme aynı mekan farklı usta ama başka bi tad.ustanın mekanına gittim farklı malzeme farklı mekan aynı usta sonuç gene mükemmel.iyi kokoreç ustası şanstır arkadaşlar arayıp bulmalısınız.ilk defa yiyecekseniz usta bir yiyicinin yanında demenizi yapın.son olarak kokoreç ince bağırsaktan yapılır orda bok bulunmaz ve sterildir.tıp okuyoruz arkadaşlar lütfen siz bari bok yiyosunuz demeyin.herkese afiyet olsun. ustam bana bi yarım daha kıyımı iri olsun